《新黃島》7月5日報道：

位于金沙灘啤酒城的火鳳凰酒吧街，精釀啤酒薈萃是最大亮點之一。記者了解到，這里80%以上的經營業(yè)戶均提供特色精釀啤酒，其中，超過三分之一的經營業(yè)戶擁有自主釀造工藝和設備。

在黃發(fā)集團和瑯琊臺集團共同打造的青西金啤精釀體驗館里，釀造工藝可講解、釀造過程可參與，給市民和游客帶來最直觀的精釀體驗。

青西金啤負責人徐志梅介紹，“我們主打八款精釀啤酒，其中以皮爾森、白啤、IPA、世濤為主推產品，采用了先進的釀造工藝技術，全進口原料，精心釀造每一款啤酒，鮮啤直接到餐桌，給顧客帶來現釀直飲的特色體驗?！?/span>

青西金啤精釀體驗館設有精釀啤酒釀造、參觀品鑒、商務接待、精釀啤酒俱樂部四大功能區(qū)，以精釀啤酒文化為主題，突出真材實料、現場釀造的優(yōu)勢特色，為精釀愛好者提供最新鮮、最暢爽的精釀體驗。

“當前時尚小眾精釀啤酒日趨流行，青西金啤精釀體驗館集文化展示、精釀體驗、主題沙龍等功能于一體，凸顯開放性、沉浸式理念，是青島首屈一指的精釀啤酒旗艦店。”西海岸啤酒文化集團規(guī)劃部副部長王琦告訴記者。

同樣屬于精釀啤酒小眾品牌的德華精釀啤酒吧，店內的工業(yè)風裝修營造了簡約、復古的環(huán)境，不僅主打德華啤酒的風采，也匯聚世界多種特色精釀啤酒，在顧客體味到風格豐富多彩的啤酒的同時，講述著不同啤酒的內涵、歷史和文化特色。

西海岸啤酒文化集團總經理劉巖表示，“酒吧街是我們著力打造的夜經濟品牌，不僅讓西海岸的夜生活更加豐富多彩，也為廣大市民提供了新的時尚生活好去處。”目前，火鳳凰酒吧街27家酒吧已經入駐，美酒、美食和樂隊駐唱為市民和游客開啟了夜間的精彩生活。 

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